María Eugenia Baptista Zacarias: 6 razones por las que debes consumir aguacate
El aguacate es el único que provee una cantidad considerable de grasa moniunsaturada (del tipo saludable).
Esta fruta tiene grandes propiedades nutricionales, pero son desconocidas por muchas personas gracias a la mala fama que le han dado de ser un alimento que engorda. Pese a contener más calorías que otros alimentos, si se come moderadamente no aumenta el peso de las personas.
Además, es reconocido por ayudar a controlar los niveles de colesterol. También, debido a si cantidad de fibra puede saciar el apetito y ayuda a mejorar el estreñimiento. Sumado a esto, cuenta con propiedades desintoxicantes que controlan los niveles de azúcar en la sangre.
Aquí se presentan los múltiples beneficios que proporciona el aguacate.
- Contiene más potasio que el plátano: El potasio es un nutriente que las personas no consumen suficientemente. Este ayuda a mantener el gradiente eléctrico en las células del cuerpo que cumple funciones importantes en el organismo. Estudios demuestran que la ingesta elevada de potasio ayudar a bajar la presión arterial, principal factor de riesgo cardiovascular e infartos.
- Es bueno para la vista: Los aguacates contienen luteína y zeaxantina, dos fitoquímicos esenciales para la salud ocular. Estos nutrientes actúan como antioxidantes en el ojo y pueden minimizar el daño y reducir el riesgo de desarrollar degeneración macular relacionada con la edad.
- Fuente de vitamina E: Cuando se consume de manera frecuente esta vitamina, el cuerpo está equipado para protegerse contra cualquier enfermedad. Además, la vitamina E mejora el aspecto de la piel haciéndola suave y flexible gracias a sus propiedades antioxidantes.
- Podría prevenir el cáncer: Investigaciones demostraron que el aguacate puede ayudar a reducir los efectos secundarios de la quimioterapia en los linfocitos humanos. También inhibe el crecimiento de las células de cáncer en la próstata. No obstante, hay que tener en cuenta que los estudios se realizaron en células aisladas que realmente no prueban sobre el efecto en los humanos.
- Alivia los síntomas de la artritis: Muchos estudios han demostrado que los extractos de aguacate y aceite de soja pueden reducir los síntomas de la artritis en los huesos, conocida como osteoartritis.
- Ayuda a la salud de los bebés: El ácido fólico es un factor clave para las mujeres ya que su consumo protege contra los defectos del tubo neural y de aborto espontáneo. Un estudio demostró que la deficiencia de folato o ácido fólico en los ratones fue asociada a 30 por ciento más de riesgo de problemas de salud en la descendencia.
