María Eugenia Baptista Zacarías: Recetas saludables para preparar en el microondas
Muchas veces el ritmo agitado de vida nos obliga a dedicar menos tiempo a nuestras comidas. Por ello, te traigo tres deliciosas recetas que podrás elaborar fácilmente en tu microondas en tan solo unos minutos.
Se trata de una forma de cocción de alimentos rápida, sencilla e innovadora, que te aliviara la vida. Toma nota:
Receta de tortillas con vegetales:
Ingredientes:
- 3 huevos
- 1 tomate
- Hojas de albahaca frescas
- 1 cucharada de queso rallado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Corta el tomate (en trozos pequeños) y las hojas de albahaca
2. Echa los huevos en una taza y bátelos.
3. Agrega a los huevos el tomate, la albahaca, el queso rallado y una pizca de sal y pimienta al gusto.
4. Finalmente, mete al microondas entre unos 60 o 90 segundos hasta que la mezcla esté sólida.
Receta de tostadas francesas con cambur
Ingredientes:
- 1 huevo
- 3 rebanadas de pan
- Medio cambur pequeño
- 1 cucharadita pequeña de margarina
- 3 cucharadas de leche vegetal
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de canela
- Extracto de vainilla
- 1 pizca de nuez moscada
Preparación
1. Pica el pan en cubos
2. Derrite la margarina en el microondas y agrega un huevo.
3. Agrega la leche, la miel, la canela, la vainilla y la nuez moscada y bate.
4. Reboza los trozos de pan con la mezcla, colócalos en una taza y llévalos al microondas entre 60 o 90 segundos o hasta que la mezcla esté sólida. Acompaña las tostadas con trozo de cambur.
Receta de pimentones asados
Ingredientes
- 1 pimentón rojo o verde
- 2 cucharadas de aceite de olivan extra virgen
- Sal al gusto
Preparación
1. Lava y seca el pimentón, corta el tallo, elimina las semillas y colócalo en un recipiente apto para microondas.
2. Añade el aceite por todo el pimentón y una pizca de sal. Si quieres que quede similar a los pimentones fritos, no tapes el recipiente. Ahora, si prefieres que queden más bien cocidos coloca una tapa al envase.
3. Finalmente, lleva al microondas por 8 minutos.
Con información tomada de Cocina Casera
Fotos cortesía de: El español, Cocina casera y Buzzfeed.
