María Eugenia Baptista Zacarías: Receta para preparar mousse de chocolate saludable
Existen múltiples formas de disfrutar de un postre delicioso y a la vez saludable. Prueba esta sencilla receta de mousse de chocolate negro fitness, que además de quitarte el antojo, aporta antioxidantes a tu cuerpo, previene enfermedades del corazón, aumenta el colesterol bueno, refuerza tu estado de ánimo y reduce la ansiedad. Toma nota:
Ingredientes (Para 4 porciones):
-200 gramos de chocolate negro puro (Sin azúcares añadidos)
-1/2 vaso de agua
-8 claras de huevo
-Una pizca de sal sin sodio
-Stevia (al gusto)
Preparación:
1. Lo primero que debes hacer es batir las claras hasta que queden a punto de nieve.
2. Agrega la pizca de sal y la stevia a las claras y bate hasta que la mezcla quede muy firme. Para comprobar que lo está, solo hay que poner el recipiente boca abajo, si no se cae el contenido es que está lista.
3. En una taza o recipiente coloca el chocolate junto al agua, mételo en el microondas y caliéntalo minuto a minuto para que no se queme, es decir: Se calienta durante un minuto, se remueve la mezcla y se vuelve a poner otro minuto, hasta que esté derretido por completo el chocolate.
4. Una vez derretido deja que se enfríe un poco y únelo con las claras, poco a poco con movimientos envolventes.
5. Vierte la mezcla de mousse en vasitos y mételos en la nevera por un par de horas.
6. A la hora de comer, puedes servirlo con el topping de tu preferencia. Te recomendamos frutos rojos, trozos de chocolate o frutos secos al natural.
Tomado de: https://bit.ly/3i68H9s
Foto cortesía de: Nit.
