María Eugenia Baptista Zacarías

El aceite de orégano es u n producto que ofrece múltiples beneficios a nuestro organismo, gracias a su importante contenido de hierro, calcio, potasio, magnesio, fósforo, niacina y vitamina A, al igual que timol y carvacrol, componentes con un alto poder antibacteriano. Específicamente, el aceite de  orégano  ayuda a prevenir la oxidación causada por los radicales libres, responsables del envejecimiento celular. Su aplicación local permite acelerar la curación de las heridas, eliminar verrugas y prevenir la aparición de ampollas. También, gracias a su contenido de carvacrol, es eficaz para combatir bacterias, las resistentes a la meticilina, y estimula el sistema inmunológico, por lo que favorece los tratamientos contra los resfriados, gripes y herpes. Igualmente, este tipo de aceite posee un efecto antiinflamatorio que alivia el dolor producto de golpes, esguinces, tendinitis y  artritis . Además, contribuye a combatir la depresión, pues aumenta la actividad de la d...

La  corteza del limón  contiene entre 5 y 10 veces más vitaminas que el zumo, al igual que ácido fólico, betacaroteno, fibra y minerales como magnesio, calcio y potasio. Ingerir de forma habitual esta parte de la fruta fortalece el sistema inmunológico, pues previene problemas respiratorios e infecciones, además disminuye los síntomas de los resfriados y la gripe. Asimismo, debido a su contenido de antioxidantes y fibra, posee un efecto rejuvenecedor que contribuye a mantener  nuestra piel sana  y reducir la aparición de arrugas. También, ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares, ya que permite mantener controlados los niveles de presión arterial. Aunado a lo anterior, la cáscara del limón favorece el crecimiento y desarrollo de los huesos a cualquier edad, así como a prevenir enfermedades como la artritis o la osteoporosis, y evita la aparición de manchas en los dientes. Además, es un aliado perfecto para las digestiones pesadas, pues  ayuda a regular el ...

El pie o pay de limón es un  delicioso postre que consiste en una base de masa dulce, sobre la cual se incorpora una crema de limón y merengue, para dar un contraste único y exquisito de sabores, entre lo dulce y ácido. La preparación tradicional del pie requiere el uso de una importante cantidad de azúcar que puede resultar perjudicial para nuestra salud, especialmente si nuestro objetivo es cumplir con una dieta nutritiva y equilibrada. Por tal motivo, en esta oportunidad te traigo una versión light de la receta original, que nos permite evitar el uso de azúcar refinada y fuentes de grasas saturadas, a través de la sustitución de ingredientes que aportan múltiples beneficios a nuestro organismo. El protagonista de esta versión es  el limón , ampliamente conocido por sus propiedades antibacteriana y aporte vitamínico. Además de ser el mejor aliado para eliminar toxinas, fortalecer nuestro sistema inmune y combatir  la hipertensión , arteriosclerosis y enfermedades cardio...

El  kiwi es una  fruta, originaria de China, que se hizo popular mundialmente, gracias a su sabor tan particular y potente, que lo hace ideal como ingrediente exótico en un sinfín de recetas. Específicamente, el principal aporte del kiwi es la  vitamina C , pues solo una unidad de esta fruta proporciona más del 100 % de la cantidad que necesita nuestro cuerpo para su funcionamiento. Asimismo, esta baya contiene cantidades destacables de vitamina A, E y K, al igual que potasio, magnesio, fósforo, ácido fólico, fibra y antioxidantes. A continuación, te explico cuáles con los principales beneficios saludables que nos brinda el consumo regular de kiwi. Toma nota: Favorece el sistema digestivo : Al ser rico en fibra soluble, el kiwi es la fruta por excelencia para combatir el  estreñimiento , facilitar la digestión y evitar la gastritis, ya que mejora el tránsito intestinal, especialmente si se consume durante el desayuno. Fortalece nuestras defensas:  Gracias a su a...

La coliflor es un vegetal crucífero que  es ampliamente recomendado en una dieta equilibrada, pues su consumo de manera regular ayuda a  prevenir ciertos tipos de cáncer , especialmente asociados al sistema digestivo, y estimula la función inmunitaria, al ser una rica fuente de vitamina C. Igualmente, la  coliflor  ayuda a la síntesis de colágeno, así como a mejorar significativamente el tránsito intestinal y, por ende, a combatir las molestias provocadas por el estreñimiento. A continuación, te explico cómo puedes elaborar una exquisita sopa de coliflor para que puedas sacarle el máximo provecho a esta hortaliza y disfrutar de todos sus beneficios. Ingredientes: -        1 cabeza de coliflor cortada en trozos grandes. -        4 tazas de caldo con bajo contenido en sodio (puede ser de pollo). -        6 rebanadas de tocino de pavo cocido (opcional) -     ...

Cuando iniciamos un nuevo año acostumbramos a plantearnos una lista de propósitos que, en algunas ocasiones, solo quedan en deseos y no en sueños materializados. Alcanzar   nuestras metas   es algo que requiere de un proceso de planificación, así como de   voluntad, determinación y constancia , pues el verdadero reto no está en proponernos un determinado proyecto, sino en asegurarnos de cumplirlo. Para ello, resulta trascendental crear determinados hábitos que ayuden a dar una dirección clara de los que queremos lograr. Un hábito es una manera específica de proceder adquirida por repetición de actos similares. Lo conveniente es introducir estos pasos de manera progresiva para que puedan afianzarse. A continuación, te explico cinco hábitos necesarios que contribuirán a alcanzar tus objetivos. 1.    Fija las metas:  Lo primero que debes hacer es puntualizar cada una de tus metas, es decir, plantearte objetivos diarios, mensuales y anuales, lo que te ayudará a...

Las frutas son un excelente aliado para incorporar a este las bebidas refrescantes para saciar el calor e hidratar nuestro organismo, ya que brindan un significativo aporte de antioxidantes, vitaminas y nutrientes que desempeñan diversas funciones esenciales para el bienestar de nuestro cuerpo. Especialmente,  los frutos rojos  son ricos en fibra y bajos en calorías, además poseen propiedades antiinflamatorios y antioxidantes. Asimismo, ayudan a disminuir la presión arterial, previenen infecciones y protegen nuestro sistema cognitivo. Este tipo de alimentos además favorecen la  regulación del azúcar en la sangre , contribuyen a combatir los radicales libres y aumentan la creación de colágeno, reduciendo la aparición de arrugas y dándole suavidad y brillo a la piel. En esta oportunidad, te explico cómo puedes elaborar una deliciosa limonada de mora, fresa y otros frutos rojos para refrescar tu día. Su preparación es sumamente sencilla y su sabor es ideal para enamorar cual...