María Eugenia Baptista Zacarías

La implementación de la dieta detox ha ganado enorme popularidad en ciertos regímenes nutricionales, incluyendo el de las celebridades. Pero, ¿sabes realmente en qué consiste? La dieta detox se basa en el consumo principalmente de batidos y smoothies con ingredientes que tienen como finalidad, desintoxicar nuestro cuerpo. Se trata de jugos que ayudan a bajar de peso y a limpiar el organismo debido a que poseen pocas calorías. Son ricos en vitaminas y minerales, que mejoran el funcionamiento tanto del intestino como del hígado, y además contienen altos niveles de antioxidantes y fibras, los cuales contribuyen a fortalecer el sistema inmunológico y a mejorar el tránsito intestinal. Lejos de los que muchas personas creen, no nos referimos a esos famosos y polémicos desintoxicantes que prometen resultados mágicos, sino a la mezcla de ingredientes orgánicos, como frutas, verduras, cereales y superalimentos para eliminar toxinas e incrementar la absorción de vitaminas y sustanc...

La pera es una fruta ampliamente recomendada para garantizar el correcto funcionamiento de nuestra salud, gracias a sus múltiples propiedades nutricionales. El consumo regular de esta refrescante fruta - cuya composición es más del 80% agua - es un buen aliado para la salud, considerando su alto contenido en vitaminas A, B, C, E y K, y minerales como: calcio, potasio, yodo, hierro, fibra y boro, además de pectina, betacaroteno, hidratos de carbono, antioxidantes y ácido fólico. A continuación, te explicamos cada uno beneficios que brindan las peras para el óptimo funcionamiento de nuestro cuerpo. Toma nota: Promueve la salud intestinal: Las peras, sobre todo su piel, son una excelente fuente soluble e insoluble de fibra, la cual es esencial para la salud digestiva, pues ayuda a mantener la regularidad intestinal. Además, los fitonutrientes de la pera permiten reducir el riesgo de cáncer gástrico. Propiedades antiinflamatorias: Esta fruta posee gran cantidad de antioxidantes flavonoides...

La  lasaña  es una receta italiana que data del siglo XVII y tradicionalmente se prepara con carne, salsa de tomate y queso. Sin embargo, para aquellas personas que cumplen una  dieta vegetariana  o simplemente buscan alternativas para variar su menú, existe una forma de preparar esta receta utilizando una variada combinación de  vegetales y hortalizas .  Se trata de una opción más saludable, pero sin perder en lo absoluto su delicioso sabor. A continuación, te explico paso a paso cómo elaborar una rica y saludable  lasaña de vegetales  perfecta para el almuerzo. Toma nota: Ingredientes (4 personas) - 1 paquete de láminas para lasaña. - 500 gramos de  espinacas  frescas. - 2 zanahorias. - 1 cebolla. - 4  tomates  maduros. - 60 gramos de queso bajo en grasa. - Aceite de oliva extra virgen. - Sal y pimienta. Para la bechamel - ½ de leche desnatada. - ½ mantequilla de nuez. - 1 cucharada de harina. - Sal y pimienta. Preparaci...

Factores como el medio ambiente, el estrés y las toxinas en nuestro cuerpo pueden acelerar el proceso de envejecimiento de la piel. Por ello, es importante que constantemente realicemos una rutina de desintoxicación , con algunos pequeños cambios en la dieta y en el cuidado de nuestra piel para mejorar su sensación y apariencia. Afortunadamente existen algunas recomendaciones muy sencillas que podemos poner en práctica para depurar nuestro organismo, sin recurrir a ningún químico. Toma nota de estos cinco efectivos consejos: Bebe abundante agua: El agua ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo, al mismo tiempo te hidrata . Si hay algo en tu cuerpo que no debería estar, al ingerir agua lo expulsaras. Para desintoxicar tu cuerpo y tu piel, toma 8 vasos de agua al día y, en lo posible, evita tomar líquidos deshidratantes como el café, jugos azucarados y alcohol.  Exfoliación con sal: La exfoliación es esencial para lucir una piel hermosa, libre de células muertas y con los poros ade...

La   COVID-19   supone una nueva realidad para la población mundial. Aunque los científicos consideran que es poco probable que esta enfermedad pueda transmitirse por vía sexual, es imperante cuidarnos y tener una sexualidad responsable. A continuación, descubre algunos consejos y recomendaciones que te podrán ayudar a despejar dudas en torno a este tema: - Es esencial tener en cuenta que en medio de la pandemia no debemos minimizar los riesgos ni dejar de ser precavidos. Por ello, siempre se recomienda el   uso del preservativo al momento de tener relaciones íntimas. - Recuerda que el   lavado de manos,   antes y después de cualquier relación sexual, ahora es más importante que nunca. - También debes evitar el contacto sexual con personas desconocidas o ajenas a tu círculo próximo. Tener nuevas parejas sexuales en estos momentos puede suponer un gran riesgo de contagio, pues no olvides que algunas personas portadoras del virus no presentan síntomas, por lo que ...

A diario abusamos del uso de sal en nuestras comidas, ya que ayuda a potenciar considerablemente el sabor de cada platillo, no obstante, se trata de un alimento que debe consumirse con moderación.  Según la Organización Mundial de la Salud, el consumo diario de sal no debe superar los 5 gramos, sin embargo, generalmente las personas ingerimos entre 9 y 12 gramos de sal al día aproximadamente, lo que duplica la dosis máxima recomendada. Esto trae como consecuencia que aumenten los riesgos de sufrir retención de líquidos, hipertensión y otras afecciones cardiovasculares que ponen en peligro nuestro bienestar. Por ello, a continuación, te explicamos de qué manera puedes reducir progresivamente el consumo de ingrediente sin perder el gusto de los alimentos. - Sazonar con especias y hierbas aromáticas es una de las alternativas para reducir de forma paulatina el uso de sodio, ya que aportan sabor a las comidas haciendo que notemos los alimentos más sabrosos sin necesidad de agregar m...

El Sol, además de darnos una mayor sensación de energía y optimismo, nos proporciona una importante cantidad de vitamina D , la cual ayuda a controlar los  niveles de calcio y fósforo  en el organismo, ambos minerales son necesarios para la formación adecuada de los huesos. Por ello, pasar semanas en confinamiento o cuarentena por la pandemia de la COVID-19 dificulta que nos lleguen los rayos solares, algo que podría acarrear un déficit de vitamina D . En los más pequeños, la falta de este nutriente es un factor de riesgo de raquitismo , enfermedad que provoca el reblandecimiento y debilitamiento de los huesos . Mientras que en los adultos se ha relacionado con diversas patologías como el cáncer , la diabetes, las enfermedades autoinmunes, cardiovasculares o, incluso, con el deterioro cognitivo. Sin duda, el confinamiento nos obliga a adaptarnos a la nueva realidad y buscar otras vías alternas que nos permitan obtener los beneficios de esta vitamina, sin poner en riesgo n...