María Eugenia Baptista Zacarías

Deleita tu parlador con un delicioso bizcocho de  pera y yogur, súper rico y fácil de preparar.  Se trata de una receta que sirve de alternativa perfecta para una rica merienda súper saludable y con un alto potencial nutritivo. Recordemos que el ingrediente principal de esta receta, la pera, es una fruta que aporta vitamina C, potasio, flavonoides y fibra de tipo insoluble, lo que la convierte es una importante aliada para mejorar el sistema digestivo y prevenir el estreñimiento. Además, este alimento ayuda a disminuir el riesgo a sufrir de diabetes, fortalece la salud del corazón y favorece la reparación de tejidos. Esta preparación además incorpora yogur, un  producto probiótico  altamente conocido por ser rico en calcio y proteínas, que potencian nuestro sistema inmunológico y protegen nuestros huesos. A continuación, te explico el paso a paso para elaborar tu propio bizcocho de peras y yogur en casa. Toma nota: Ingredientes -       1/2 ki...

Según datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), las patologías asociadas al corazón son las responsables directas de más de 17 millones de decesos en el planeta cada año. Factores tan comunes como la obesidad, el tabaquismo y el sedentarismo hacen que la salud de este órgano esencial se vea comprometida, afectando significativamente nuestra calidad de vida. Ahora bien, al igual que ocurre con otras enfermedades, con el pasar de los años se han extendido diversos mitos en torno a esta afección y cómo prevenirla. Por ello, a continuación, te explico cuáles de ellos son ciertos o falsos. Toma nota: ¿Solo afectan a las personas mayores?  Si bien la edad es un factor de riesgo importante para el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, como el infarto de miocardio, la hipertensión arterial y la insuficiencia cardíaca, este tipo de patologías también pueden presentarse en cualquier etapa de la vida. De allí la importancia de mantener hábitos saludables desde jóvenes, para d...

Te explico cómo puedes preparar un delicioso  cheesecake   o tarta de queso con limón  100 % libre de gluten , de manera fácil, para endulzar hasta los paladares más exigentes. Se trata de un plato que no requiere mayores ingredientes y se puede elaborar sin necesidad de utilizar un horno. Además, incorpora alimentos como  el limón , que está lleno de un sinfín de propiedades nutritivas, o las almendras y  la estevia , las cuales sustituyen a la harina de trigo y el azúcar. Sin duda alguna, el resultado de este postre te sorprenderá y te permitirá satisfacer por completo los antojos por el dulce. Toma nota: Ingredientes: -         30 gramos de almendras molidas. -         5 gramos de stevia en polvo. -         1 gramos de canela en polvo. -         20 gramos de mantequilla derretida. -       ...

El coco es una fruta tropical proveniente de  la   palmera cocotera , que contiene  múltiples cualidades  nutricionales   beneficiosas para nuestro organismo. Proveniente de la  palmera cocotera , este alimento es ampliamente consumido en el mundo gracias a sus propiedades bactericidas, antioxidantes, antiparasitarias e inmunoestimulantes. Específicamente, este fruto, pese a tener un alto contenido calórico, es rico en fibra, vitaminas B, C y E y minerales, como potasio, fósforo, hierro, calcio y magnesio. Se caracteriza por su versatilidad, ya que puede utilizarse tanto en el campo medicinal y estético, como en la cocina, pues la pulpa del coco puede obtenerse aceite, manteca,  leche , harina y hasta endulzante. A continuación, te explico uno a uno los beneficios de incorporar esta fruta a un régimen alimenticio saludable. Toma nota: Favorece la hidratación:  Esta fruta brinda un alto porcentaje de agua y minerales que evitan la deshidrataci...

Los garbanzos con auyama es una opción ideal para incorporar los nutrientes esenciales que brindan estos alimentos a nuestro organismo. La incorporación de este tipo de leguminosas a nuestra dieta es altamente recomendada, debido a que estos alimentos poseen carbohidratos complejos, proteínas y micronutrientes esenciales que son necesarios para que el cuerpo funcione de forma correcta. Específicamente, el consumo de  garbanzos  favorece el buen estado de nuestro sistema digestivo y, por ende, ayuda a prevenir el estreñimiento. Gracias a su aporte de fibra brinda una mayor sensación de saciedad, que puede contribuir a la pérdida de peso y controlar el apetito. Los garbanzos, además, son indispensables para la buena recuperación muscular, tras una actividad física intensa, y reducen el riesgo de desarrollar patologías crónicas asociadas al déficit de nutrientes como el calcio, hierro,  zinc  y cobre. Por su parte, la auyama o calabaza es rica en betacaroteno, que ...

La  vitamina B3 o niacina es un componente esencial para el desarrollo de las células de nuestro organismo. Esta sustancia se encarga principalmente de sintetizar los ácidos grasos, los hidratos de carbono, los aminoácidos y el intercambio de oxígeno en los tejidos. Asimismo, esta vitamina  favorece  el equilibrio químico del  sistema nervioso , lo que contribuye a que las neuronas sean capaces de funcionar con normalidad. Además, participa en la producción de hormonas esteroideas, estimula los procesos para la obtención de energía a partir de los nutrientes que consumimos, favorece la eliminación de toxinas, mantiene los niveles de colesterol y a reducir el riesgo de ataques cardíacos o accidentes cerebrovasculares. No en vano, la  deficiencia de niacina  en nuestro cuerpo puede causar desde  fatiga  hasta  pelagra , una enfermedad que se caracteriza por problemas digestivos, dérmicos, depresión e, inclusive, demencia. Esta vitamina se ...

¿Quieres aprender a preparar una versión saludable de los churros para incorporarlo a un régimen alimenticio nutritivo y equilibrado?   La avena  es el aliado perfecto. Recordemos que este tipo de cereal es uno de los alimentos con más alto contenido en carbohidratos de calidad, además está lleno de fibra y aminoácidos esenciales sumamente beneficios para nuestra salud. Específicamente, favorece el tránsito intestinal, lo que mejora la digestión y previene el estreñimiento. También, su  contenido de fibra  es capaz de reducir la incidencia de patologías complejas asociadas al tubo digestivo, entre ellas, el cáncer de colon. Asimismo, es una importante fuente de energía, por lo que su ingesta garantiza un adecuado rendimiento físico y, también, reduce el riesgo de lesiones durante entrenamientos de alta intensidad. La avena es rica en antioxidantes que fortalecen el sistema cardiovascular y además produce un efecto de saciedad en el organismo, lo que lo hace...

La  cistitis  es  una afección que impacta  principalmente  a las  mujeres  debido a las características del tracto urinario femenino, que es más corto y está más expuesto a las bacterias. De acuerdo con estudios científicos, esta enfermedad afecta entre el 50 % y el 70 % de las mujeres. Esta  condición se manifiesta a través de la sensación de ardor o dolor al orinar y la necesidad imperiosa de ir al baño. Además, puede provocar otros síntomas particulares como: orina turbia o con sangre y con olor fuerte, calambres en la parte baja del abdomen y, en algunos casos, hasta fiebre leve. A lo largo de los años se han utilizado algunas  plantas medicinales  como base para la preparación de remedios naturales para la cistitis, debido a sus poderes antiinflamatorios, que ayudan a calmar el ardor, la irritación y el dolor causados por este padecimiento. A continuación, te explico cuáles son las principales plantas ideales y efectivas para ...