María Eugenia Baptista Zacarías

A diferencias de las convencionales, las galletas integrales contienen vitaminas B, así como altos niveles de fibra que nos ayudan a metabolizar la grasa y mantienen a raya los niveles de colesterol, lo que contribuye al buen funcionamiento de nuestro sistema circulatorio y del corazón. Además, e l consumo de este tipo de galletas aporta múltiples nutrientes esenciales para nuestro organismo, como proteínas, potasio, fósforo, magnesio, calcio, zinc y hierro, propiedades que las convierten en un  snack saludable  iniciar una alimentación más balanceada. Ingredientes - 8 cucharadas de aceite de coco o mantequilla - 2 gramos de stevia - 3 cucharadas de azúcar de panela o morena 100% integral - 1 huevo grande - 1 cucharada de vainilla - 1 taza de harina integral (o puede ser ½ de harina integral y ½ de avena) - 1 cucharadita de bicarbonato - 1 pizca de sal - Chispas de chocolate al gusto Preparación 1. Lo primero que debes hacer es pre...

Existen múltiples formas de disfrutar de un postre delicioso y a la vez saludable. Prueba esta  sencilla receta de  mousse de chocolate negro fitness , que además de quitarte el antojo, aporta antioxidantes a tu cuerpo, previene enfermedades del corazón, aumenta el colesterol bueno, refuerza tu estado de ánimo y reduce la ansiedad. Toma nota: Ingredientes (Para 4 porciones): -200 gramos de chocolate negro puro ( Sin azúcares añadidos ) -1/2 vaso de agua -8 claras de huevo -Una pizca de sal sin sodio -Stevia (al gusto) Preparación: 1.    Lo primero que debes hacer es batir las claras hasta que queden a punto de nieve. 2.    Agrega la pizca de sal y la stevia a las claras y bate hasta que la mezcla quede muy firme. Para comprobar que lo está, solo hay que poner el recipiente boca abajo, si no se cae el contenido es que está lista. 3.    En una taza o recipiente coloca el chocolate junto al agua, mételo en el micr...

El  jengibre  es una popular  planta medicinal  que posee múltiples propiedades nutritivas esenciales para buen funcionamiento de nuestro organismo. Se trata de un tubérculo, de nombre científico  Zingiber officinale , el cual ha sido utilizado durante 5.000 años, aproximadamente, y ha ganado gran popularidad principalmente en China y la India. Este tallo subterráneo posee un sabor notablemente picante y alimonado, propiedad que lo convierte, además, en un  buen condimento  para la  cocina . Específicamente, las múltiples virtudes que se le atribuyen al jengibre se deben, sobre todo, a su riqueza en aceites volátiles, sustancias fenólicas (denominadas gingeroles, shoagoles y gingeronas), enzimas proteolíticas, vitaminas B y C y minerales, como el calcio, magnesio, fósforo y potasio. ¿Por qué debemos consumir jengibre? Son  múltiples  los  beneficios  del consumo del jengibre para el buen funcion...

La  patilla  es una fruta dulce y jugosa, que nos aporta una significativa cantidad de nutrientes y vitaminas necesarias para el correcto funcionamiento de nuestro organismo. Se trata de un  alimento esencial en  nuestra dieta diaria si queremos adentrarnos un modo de vida saludable. A continuación te explicamos cuáles son los  múltiples beneficios  que esconde esta fruta, de apetecible sabor y atractivo color rojo, para la salud. Toma nota: A continuación te explicamos cuáles son los  múltiples beneficios  que esconde esta fruta, de apetecible sabor y atractivo color rojo, para la salud. Toma nota: 1.    Alto aporte nutricional:  El consumo de   patilla aporta a nuestro organismo nutrientes como el potasio, magnesio, hierro, hidratos de carbono, fibra, ácido fólico,  vitaminas A, B y C , fósforo, entre otros minerales, además es rica en licopeno y betacaroteno. 2.    Mejora la sal...

La  alimentación  es fundamental para e l  fortalecimiento y cuidado de nuestro sistema óseo .  Ingerir la  cantidad correcta de calcio es lo que determina el correcto  desarrollo y de nuestro esqueleto.  Si bien la dosis recomendada de este mineral varía según la edad, sexo y el riesgo de osteoporosis, la mayoría de los adultos necesitan entre 1.000 a 1.500 mg al día. A continuación, te explicamos cuales son los alimentos que debes incluir en tu menú para cumplir estos requerimientos y    fortalecer la salud ósea de tu cuerpo: -    Alimentos lácteos  como la leche, el yogurt, el queso, el requesón y helados a base de leche son vitales para el suministro y la absorción de calcio a nuestros huesos, además aportan otros minerales y nutrientes que contribuyen al buen funcionamiento de nuestro organismo. -    Pescados y mariscos:  El pescado azul y de huesos blandos como el salmón, el arenque ...

Actualmente existen múltiples fórmulas químicas quemagrasas en el mercado, no obstante, estas pueden tener efectos secundarios muy perjudiciales para nuestra salud. Por ello, t e presentamos algunos alimentos que, por sus propiedades, nos pueden ayudar a  eliminar esa grasa “mala” , que está de sobra, de forma rápida, natural y saludable. Toma nota: 1-    Té verde:  Es la bebida ideal para quemar grasa, gracias a su alto contenido en fibra y antioxidantes que aceleran nuestro metabolismo. Evita la retención de líquidos y tiene un efecto depurativo en el organismo. Además,  retrasa el proceso de envejecimiento  y reduce la inflamación. 2-    Pescado azul:  Pescados grasos como el atún o el salmón, poseen gran cantidad de grasas buenas, así como un alto contenido de ácidos omega 3, los cuales son un auténtico eliminador de grasas malas. 3-    Agua fría:  Sí, como lo lees, el agua es de los mejores  quemagras...

Con la llegada del frío es necesario poner en práctica algunos cuidados que nos permitan mantener nuestro cutis  hidratado . Beber abundante agua y aplicar remedios que favorezcan la  humectación de la piel son algunos de ellos . Los productos para el cuidado de la piel suelen ser muy costosos pero hay alternativas. A continuación te presentamos 5  mascarillas naturales  que te ayudarán a mantener una  tez saludable y hermosa . 1.     Aguacate y aceite de oliva:  El aguacate es la mejor fruta para hidratar el rostro, pues sus altos contenidos de ácido fólico son ideales para dar luminosidad a la piel y librarla de impurezas. Además, al combinarlo con aceite de oliva, permite recuperar esa suavidad y brillo que disminuye con el frío. Solo debes triturar la mitad de un aguacate y añadir una cucharada de aceite de oliva, pon la mezcla sobre tu rostro durante 15 minutos y después retira con agua tibia. 2.     Aceite de...

Incorporar a nuestra dieta diaria  alimentos ricos en nutrientes  y cualidades antioxidantes, favorecen el  cuidado de nuestros ojos , y además, ayudn a prevenir la aparición de cualquier complicación asociada a esta parte vital de nuestro cuerpo, considerado uno de los sentidos más importantes para los seres humanos. A continuación, te traemos una lista con los alimentos que debes consumir para conservar  la salud de tus ojos : 1. Zanahoria:  Es una importante fuente de betacaroteno y vitamina A, los cuales contribuyen a la visión nocturna y ayudan a reducir las probabilidades de tener cataratas o degeneración macular. 2. Cebolla:  Gracias a su alto contenido en vitamina A y C y quercetina, esta hortaliza es un compuesto indispensable para el corazón, el cabello y la prevención de cataratas. Además, contribuyen a la generación de pigmentos necesarios para evitar problemas en la retina. 3. Espinacas:  Poseen luteína y zeaxan...

Luego de dormir, nuestros tejidos corporales se encuentran deshidratados, por ello expertos recomiendan empezar el día con la ingesta de  un vaso o una taza de  agua tibia con limón en ayunas, para brindarle a nuestro organismo un aporte óptimo de  vitaminas y minerales. El ácido del limón, al entrar en contacto con nuestro cuerpo, cumple una función desintoxicante porque aumenta la expulsión de ácidos a través de la orina, ayudando a alcalinizar la sangre y a equilibrar los niveles de pH de forma natural. A continuación te explicamos los principales beneficios que podemos obtener al beber un vaso de agua tibia con el zumo de medio limón recién exprimido: 1. Digestión más ligera :  Nuestro estómago está lleno de ácido, el cual contribuye a descomponer los alimentos, pero con el paso del tiempo la producción de esta sustancia se disminuye. Para ello, el ácido cítrico del limón es especialmente útil, pues ayuda a los ácidos estomacales en el ...