María Eugenia Baptista Zacarías

Las  dietas vegetarianas y veganas  bien planificadas  son una opción nutricionalmente saludable  y equivalente a una dieta que incluya carne y/o pescado. Pero si son realizadas de forma incorrecta pueden causar problemas de salud. La alimentación vegetariana y vegana  es una opción dietética que favorece el consumo de alimentos de origen vegetal y la reducción o eliminación total de los alimentos de origen animal . De esta forma podemos encontrar distintos tipos de dietas vegetarianas: Ovolácteovegetariana : Es una dieta que elimina las carnes y pescados y sus derivados e incluye además de los alimentos de origen vegetal, huevos y lácteos. Ovovegetariana : Elimina carnes, pescados y productos lácteos. El único alimento de origen animal de esta dieta, son los huevos. Vegana : Solo incluye alimentos de origen vegetal. A medida que se va introduciendo en esta nueva modalidad de alimentación,  es bueno facilitar el proceso adaptando algunos platillo...

La  dieta para aumentar la masa muscular  debe incluir estrategias como  consumir más calorías de las que se gastan , aumentar la cantidad de proteínas durante el día y consumir grasas buenas.  Además de reforzar la alimentación, también  es importante hacer entrenamientos regulares que exijan bastante de la masa muscular , ya que así se estimula la hipertrofia de los músculos. El truco para aumentar masa muscular sin engordar, además de hacer ejercicios de fuerza, está en la comida.  Que los alimentos se consuman sean de buena calidad y que la cantidad de calorías que se comen sea mayor de la que se gasta en las actividades diarias. La nutrición es la base fundamental que puede determinar el éxito o el rotundo fracaso de tu rutina de entrenamiento .  Cuando se sigue una dieta para ganar masa muscular  se tiene que realizar entre 5 y 6 comidas y comer un plátano o algún producto con creatina después del entrenamiento. Consumir más caloría...

Una de las fuentes más ricas de proteínas es la  carne roja . Nuestros organismos requieren de  amino ácidos , encontrados en  proteínas , para operar y protegernos.  La carne roja provee de las mejores proteínas para mantenernos fuertes y resistentes en nuestras defensas . Aunque desde que  la Organización Mundial de Salud  (OMS) comunicó sobre los  riesgos que existe entre comer carnes rojas y procesados  la posibilidad de desarrollar cáncer en nuestros organismos, el mundo se ha visto dividido y golpeado por la incertidumbre sobre la gravedad del asunto. Sin embargo, sí  existen una serie de beneficios que trae consigo comer carne , con moderación que benefician a nuestro organismo Contiene un  alto contenido de sarcosina . Esta juega un papel importante en la mejora de los músculos, ya que puede suministrar energía. Provee de abundante  vitamina B6  la cual puede mejorar el sistema inmune y acelerar el metabolis...

La  presión arterial  es la fuerza necesaria para que  la sangre circule a través de los vasos arteriales . Cuando esta fuerza ejercida por el  corazón  a  las arterias  de forma sostenida es excesiva o más alta de lo recomendable, se habla de  hipertensión arterial . Una de las características de esta  enfermedad  es que no presenta unos síntomas claros y que estos no se manifiestan durante mucho tiempo. Las lecturas de la presión arterial generalmente se dan como dos números . Actualmente existe consenso entre los expertos para definir la hipertensión como aquellas  cifras de tensión arterial por encima de 140/90, si bien lo deseable sería estar en 130/80 como límite máximo . La  hipertensión arterial es el principal factor de riesgo cardiovascular .  Se la conoce como “el asesino silencioso” , porque en la mayoría de casos no presenta síntomas, por lo que se  pueden llegar a desarrollar problemas cardiacos, cere...

El  estrés  es la reacción del cuerpo ante situaciones dañinas, ya sean reales o percibidas. Cuando se siente amenazado, se produce una  reacción química  en el cuerpo que permite actuar de una manera que evita lesiones.  Esta reacción se conoce como la  respuesta al estrés . Durante la respuesta al estrés,  aumenta la frecuencia cardíaca, la respiración se acelera, los músculos se tensan y la presión arterial aumenta . El organismo se ha preparado para actuar. El estrés  es una respuesta natural y necesaria para la supervivencia , aunque hoy en día puede convertirse en una  patología  cuando este mecanismo de defensa puede acabar, bajo determinadas circunstancias frecuentes de ciertos modos de vida, desencadenando  problemas graves de salud. Esta   es la manera en la que nuestro cuerpo nos protege . Cuando hay un correcto equilibrio, nos ayuda a mantener la concentración, nos sentimos con energía y estamos alerta. ...

Una  alimentación saludable  hace referencia a aquella que es proporcionada, integrada por nutrientes, vitaminas, proteínas, lípidos; en la cual se consumen  frutas, verduras, carbohidratos, proteínas de manera moderada y equilibrada , logrando así que la ingesta satisfaga las necesidades de las personas, es decir, que provea las herramientas necesarias para su  correcto desarrollo tanto físico como mental, para evitar enfermedades y permitirle realizar actividad física . La  buena alimentación  debe darse a lo largo de toda la vida. En los primeros años de vida depende de  los padres ya que son los encargados de la alimentación de sus hijos . Desde que el niño tiene la posibilidad de comprar sus propios alimentos, la responsabilidad pasa a ser compartida entre los padres y el niño, y  el adulto es quien debe enseñarle al pequeño qué alimentos puede y debe consumir , cuáles no y cuales debe comer con moderación.  Es importante que en estas...

Cuidar de la  salud dental  es muy importante para llevar una vida sana y feliz, ya que al cuidar de la  salud bucal , podrá sonreír con más facilidad, ya se sabe que la sonrisa es la protagonista de la gente feliz.  Por increíble que parezca,  la salud en general, y los hábitos de estilo de vida, pueden tener un impacto en su salud dental .  Un claro ejemplo: la obesidad puede aumentar el riesgo de enfermedad periodontal (encías). La salud bucodental es fundamental para gozar de una buena salud  y una buena calidad de vida,  se puede definir como la ausencia de dolor orofacia l, cáncer de boca o de garganta, infecciones y llagas bucales, enfermedades periodontales (de las encías), caries, pérdida de  dientes  y otras enfermedades y trastornos que limitan en la persona afectada la capacidad de morder, masticar, sonreír y hablar, al tiempo que repercuten en su bienestar psicosocial. Puede parecer obvio, pero  el azúcar es ...

Los hay de todos los tamaños y colores, además suelen ser una de las zonas favoritas de los hombres, aunque se desconoce el motivo, pero lo que si se sabe es que esta es una  delicada parte del cuerpo de una mujer . Los senos  están conformados en su mayoría por  tejido adiposo , es decir grasa. Por lo tanto, obedecen a la complexión general de cada cuerpo y  es contraproducente disminuir o agrandar su tamaño de manera aleatoria.   Si se adelgaza, seguramente el busto se reducirá de tamaño y si se sube de tamaño aumentarán . En caso de realizar alguna actividad física  los pectorales  se tonificarán y fortalecerán los músculos, quizá dándole una apariencia un poco más grande. Asimismo, se debe tener en cuenta que dentro de los senos se encuentran  glándulas  (que en su momento)  producirán leche materna , por eso aunque se adelgace demasiado, existirá protuberancia. Aunque no se puede alterar la estructura del busto,...

Conocida como  palta, pera de cocodrilo o mantequilla de la selva ,   el aguacate  es una de las frutas más populares y tiene su origen en México, Guatemala, El Salvador y Perú.  El aguacate es el único que  provee una cantidad considerable de grasa moniunsaturada  (del tipo saludable). Esta fruta  tiene grandes propiedades nutricionales , pero son desconocidas por muchas personas gracias a la mala fama que le han dado de ser un alimento que engorda. Pese a contener más calorías que otros alimentos,  si se come moderadamente no aumenta el peso de las personas . Además, es reconocido por  ayudar a controlar los niveles de colesterol . También, debido a si cantidad de fibra  puede saciar el apetito y ayuda a mejorar el estreñimiento . Sumado a esto, cuenta con propiedades desintoxicantes que  controlan los niveles de azúcar en la sangre. Aquí se presentan los múltiples beneficios que proporciona el aguacate. Contiene más p...

La celulitis   es uno de los enemigos número uno de las personas, sobretodo de las mujeres . Las fotografías súper editadas le han hecho pensar a todos que las personas atractivas no deberían tener esos  cúmulos de grasa naturales  que son inevitables para la mayoría.  Es difícil vencer a la naturaleza, pero existen métodos para tratar de contrarrestarla. La celulitis  es provocada por innumerables razones  como los cambios hormonales, herencia genética, circulación deficiente, estrés y falta de ejercicio, entre otros. De acuerdo con la intensidad pueden afectar el cuerpo, la imagen que la sociedad prácticamente exige y hasta la autoestima. No hay dietas que eliminen la celulitis . Hay que combatir el exceso de peso y tratar de consumir la menor cantidad posible de alimentos “peligrosos”. No hace falta eliminarlos del menú, pero si consumirlos poca frecuencia y mucha moderación. Sin embargo,  hay alimentos que pueden ayudar a reducirla . Salmón:...